Influence of production systems on the contents and composition of bioactive substances from selected traditional vegetables in China

• Applicant: Professorin Dr. Monika Schreiner
• Subject Area: Plant Cultivation, Plant Nutrition, Agricultural Technology
• Term: from 2003 to 2011
• Project identifier: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Project number 5410655

Das Projekt beinhaltet folgende Ziele: 1) Erkenntnisgewinn zur Beeinflussung von bioaktiven Substanzen über Umwelteinflüsse und Kulturmaßnahmen bei ausgewählten chinesischen Gemüse-Brassica-Arten; 2) Erfassung der wechselseitigen Abhängigkeit von bioaktiven Substanzen, weiteren Qualitätsmerkmalen und Ertrag; 3) Ermittlung der Effekte von Produktionssystemen mit großer Biodiversität auf bioaktive Substanzen, weiteren Qualitätsmerkmalen und Ertrag; 4) Erhöhung der Gehalte an bioaktiven Substanzen über eine Kombination des genetischen Potentials mit dem ökophysiologischen Reaktionsspektrum bei ausgewählten chinesischen Gemüse-Brassica-Arten.

• DFG Programme: Research Grants
• Participating Person: Professor Dr. Hartmut Stützel