Detailseite
Institution
Technische Universität Dresden
Institut für Naturstofftechnik
Professur für Lebensmitteltechnik
- Sachbeihilfen
-
laufende Projekte
-
Bakterielle Exopolysaccharide - Zusammenhang zwischen chemischer Struktur, intrinsischer Viskosität und Technofunktionalität(Antragstellerinnen / Antragsteller Jaros, Doris ; Wefers, Daniel )
-
Skalenübergreifende enzymatische Quervernetzung von Casein-Nanopartikeln: Fundamentale Mechanismen und technologische Potenziale(Antragstellerinnen / Antragsteller Lederer, Albena ; Rohm, Harald )
-
-
abgeschlossene Projekte
-
laufende Projekte
