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Person

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Professor Dr.-Ing. Harald Rohm

Adresse Technische Universität Dresden
Fakultät Maschinenwesen
Institut für Naturstofftechnik
Bergstraße 120
01069 Dresden

Projekte

Als Antragsteller
- laufende Projekte
  - Skalenübergreifende enzymatische Quervernetzung von Casein-Nanopartikeln: Fundamentale Mechanismen und technologische Potenziale (Sachbeihilfen)
Als Mitverantwortlich
- abgeschlossene Projekte
  - Eigenschafts-Funktions-Interaktionen zwischen exogenen Heteropolysacchariden von Milchsäurebakterien und Proteinen in Milchgelen (Sachbeihilfen)

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