Go directly to content
Go directly to font size and contrast
Servicenavigation
DFG Homepage
Disclaimer / Copyright
|
Help
|
Data Monitor
Deutsch
Hauptnavigation
Search
Catalogue
People Index
Location Index
About GEPRIS
Project Details
Back
Institution
Technische Universität München
Hochschulpräsidium
Address
Arcisstraße 21
80333 München
Deutschland
80333 München
Projects
Research Grants
Completed projects
Biotechnological evaluation of temperature induced gene expression and metabolome modulation of self-cloning Saccharomyces yeast
(Applicants
Becker, Thomas
;
Hofmann, Thomas
)
Composition and metabolism of the pellicle in children
(Applicants
Hannig, Matthias
;
Hannig, Christian
;
Hofmann, Thomas
)
Einfluss der Stickstoffassimilation und Genexpression auf sensorisch aktive Aminosäuremetabolite von Saccaromyces Hefen
(Applicants
Becker, Thomas
;
Hofmann, Thomas
)
Identifizierung retronasal-olfaktorisch und orosensorisch wirksamer Modulatoren des Fettgeschmacks von Nahrungsfetten
(Applicants
Hofmann, Thomas
;
Schieberle, Peter
)
Klärung der Struktur, der Bildung und des Farb-Beitrages von Schlüsselfarbstoffen aus der Maillard-Reaktion von Pentosen und Hexosen mit Alanin
(Applicant
Hofmann, Thomas
)
Klärung der Struktur und der Bildungsreaktionen kohlenhydratbasierter Melanoidine
(Applicants
Hofmann, Thomas
;
Kroh, Lothar
)
Texture design of food biopolymers by 3D printing for modulation of odour/flavour perception
(Applicants
Becker, Thomas
;
Hofmann, Thomas
)
Tracing the transfer of dietary chemosensory molecules and their metabolites from the maternal diet into human milk and urine by means of a Curry spice intervention study
(Applicants
Büttner, Andrea
;
Hofmann, Thomas
)
Research Units
Completed projects
Einfluss von Hochdruck auf die Bildung transienter Intermediate des Kohlenhydratabbaus sowie Struktur und Funktionalität Kohlenhydrat-modifizierter Proteine
(Applicant
Schieberle, Peter
)
Major Research Instrumentation
Completed projects
500 MHz NMR-Konsole mit Kryoplattform
LC-MS/MS für Metabolomiks-Anwendungen – Teilantrag 1 von insgesamt 4 Anträgen
Additional Information
© 2024
DFG
Disclaimer / Copyright
/
Privacy Policy
Textvergrößerung und Kontrastanpassung